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處子椰青油 － 最好的油
最適合烹調及最健康的油- 屬於中鍊飽和脂酸 Medium Chain Triglycerides MCT 有非凡特性及裨益。 MCT 比其他油脂更易消化，因無需膽汁和胰臟酵素 pancreatic lipase 分解，絕不負荷胰臟、肝膽及消化系統。
椰青油好處多不勝數
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天然有機種植，不經加工
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絕無化學物質添加，絕無漂白去色
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高溫煎炸也不變質，適合日常烹調用
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直入細胞釋發能量，增加新陳代謝，燃燒脂肪， 減肥妙品
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絕無膽固醇，不被囤積
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增進精神活力，強身健體
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滋潤肌膚毛髮，平滑皮膚乾裂皺紋
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消除肌餓感，尤其適合糖尿病人控制食慾
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改善消化不良、暢通腸道，排走宿便
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對甲狀腺功能不足的肥胖尤其有效
飽和脂肪
椰青油由於它九成多是飽和脂肪酸，無論怎樣高溫煎炸或氫化處理，也改變不了它的份子結構，不會產生有害的變型橫向脂酸 Trans fatty acids 及過氧化脂質 Lipid peroxides。它們就是導致血管硬化、II型糖尿病及癌症的主要因素。
飽和脂肪被普遍的營養學界，宣傳得一錢不值，反而真正有害的人造牛油、花生醬、咖啡奶粉，卻被他們指為是更健康的選擇。還有不可用來煎炸烹調的粟米油、葵花籽油、黃豆油、芥花籽油等等，都是被他們誤導為是最健康的煮食油。
甚至備受推祟的橄欖油，也不能高於180oC，否則其單元及多元不飽和脂肪酸一樣，被氧化成致癌的過氧化脂質 Lipid peroxides。
中鏈飽和脂肪酸
椰青油所含的中鍊飽和脂酸 Medium Chain Triglycerides MCT 有非凡特性及裨益。 MCT 比其他油脂更易消化，因無需膽汁和胰臟酵素 pancreatic lipase 分解，絕不負荷胰臟、肝膽及消化系統。椰油從小腸吸收後，經門脈直入肝臟代謝燃燒釋出能量，而不需要脂蛋白 lipoprotein 載運到全身，因此不會囤積成肥膏。 MCT 已被廣泛運用於運動員飲料及病人的滴注營養液中。
發育未完整的初生嬰兒進食的母乳，所含主要飽和脂肪酸，便和椰油相同，屬中鍊脂酸 MCT 的月桂酸Lauric acid。它在母乳中，具有促進營養消化和吸收，穩定血糖，及保護幼嬰免受病菌感染等。最新科研証實，它比菜油更有效令過輕嬰兒健康地增磅。
椰青油提高新陳代謝率，每日能消耗更多卡路里，更有精神活力，對甲狀腺功能不足的肥胖尤其有效。
健之選頂級有機處子椰青油
當確定外殼無破損後，24小時內便要刮取薄薄新鮮椰肉來，採用暖風乾方法來去取水份。這樣搾出來的處子椰油，才能達到比政府規定的2%更低的水份含量。事關水份是唯一令處子椰青油變壞 rancid，縮短其儲存期的因素。
總括來說，Body's Choice 健之選頂級有機處子椰青油，不單在安全性上，還在香味、口感、煮食質素上，為你帶來最上乘的品質。
